Nghệ Khô Nguyên Củ

Nghệ Khô Nguyên Củ – Gia Vị Vàng Cho Sức Khỏe Và Hương Vị

Nghệ khô nguyên củ là gì?

Nghệ khô nguyên củ là sản phẩm từ củ nghệ tươi (Curcuma longa) sau khi được rửa sạch, luộc sơ để giữ màu và dưỡng chất, sau đó đem phơi hoặc sấy khô tự nhiên. Nghệ khô có màu vàng cam đậm, mùi thơm nồng đặc trưng và được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, dược liệu và mỹ phẩm tự nhiên.

Quá trình chế biến giúp củ nghệ giữ lại hàm lượng curcumin cao – hoạt chất quý giá với khả năng chống viêm, chống oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe toàn diện.

Nguồn gốc và chất lượng

Sản phẩm nghệ khô của chúng tôi được thu hoạch từ các trang trại tại Việt Nam – nơi cây nghệ phát triển trong điều kiện khí hậu nhiệt đới lý tưởng. Củ nghệ được xử lý thủ công, luộc và sấy tự nhiên để giữ lại màu sắc, hương vị và thành phần dinh dưỡng tốt nhất.

Nghệ khô Việt Nam được đánh giá cao trên thị trường quốc tế nhờ màu sắc rực rỡ, hàm lượng curcumin cao và quy trình sản xuất không hóa chất.

Đặc điểm nổi bật của nghệ khô nguyên củ

• Màu vàng cam tươi sáng, không nhuộm

• Hương thơm đất nồng nàn, vị hơi đắng, cay nhẹ

• Giàu curcumin – hoạt chất chống viêm, chống lão hóa

• Sấy khô tự nhiên, không chất bảo quản

• Dễ bảo quản, phù hợp xuất khẩu dài hạn

• Có thể dùng nguyên củ, thái lát hoặc nghiền thành bột

Ứng dụng trong ẩm thực

Nghệ khô là gia vị không thể thiếu trong nhiều nền ẩm thực như Ấn Độ, Đông Nam Á và Trung Đông. Nó giúp tạo màu đẹp mắt và hương vị đặc trưng cho món cà ri, súp, món xào hay ướp thịt cá.

Ngoài ra, nghệ khô còn được dùng để pha trà, nấu nước uống thải độc, hoặc kết hợp trong sữa nghệ, sinh tố và các loại đồ uống lành mạnh.

Lợi ích sức khỏe của nghệ khô nguyên củ

Nghệ được mệnh danh là “gia vị vàng” vì chứa curcumin – hoạt chất có nhiều công dụng y học. Quá trình sấy khô còn giúp tăng cường một số đặc tính sinh học của nghệ.

Một số lợi ích phổ biến:

• Hỗ trợ giảm viêm khớp và đau cơ

• Tăng cường miễn dịch và chống lão hóa

• Cải thiện tiêu hóa và giải độc gan

• Làm sáng da, hỗ trợ phục hồi vết thương

• Hạn chế cảm cúm, ho, đau họng nhẹ

Để hấp thụ tốt hơn curcumin, nên kết hợp nghệ với hạt tiêu đen hoặc chất béo như dầu dừa, dầu oliu.

Vì sao nên chọn nghệ khô thay vì bột nghệ?

Khác với bột nghệ dễ bị pha trộn, nghệ khô cho phép người mua kiểm tra chất lượng củ trực tiếp. Khi xay tại chỗ, nghệ khô cho hương vị tươi hơn, mạnh hơn và đảm bảo độ tinh khiết.

Nghệ khô có thời gian bảo quản lâu hơn, dễ vận chuyển và thích hợp cho các nhà máy, xưởng chế biến gia vị, dược liệu và mỹ phẩm thiên nhiên.

Cách bảo quản

Để nghệ khô giữ được mùi thơm và hoạt chất:

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp

• Đựng trong túi kín hoặc hộp có nắp đậy

• Không để nghệ tiếp xúc với độ ẩm để tránh mốc

Thời hạn sử dụng lên đến 24 tháng nếu bảo quản đúng cách.

Mua nghệ khô ở đâu?

Dien Bien Agri là đơn vị cung cấp nghệ khô nguyên củ chất lượng cao, được xử lý và đóng gói tại Việt Nam theo tiêu chuẩn xuất khẩu. Chúng tôi nhận cung cấp củ nghệ nguyên, nghệ lát hoặc nghệ nghiền theo yêu cầu, với bao bì và khối lượng linh hoạt.

Đọc thêm: Củ nghệ khô – Công dụng và hướng dẫn sử dụng đúng cách

Liên hệ với chúng tôi:
Tel/WhatsApp: +84.973.447.926
Email: [email protected]
Địa chỉ: Xã Thanh Minh, TP. Điện Biên Phủ, Việt Nam
Nhà máy: Thôn Bãi Dài, xã Tiến Xuân, huyện Thạch Thất, TP. Hà Nội, Việt Nam